Adresse :
70 avenue du Docteur Besserve
63430
PONT-DU-CHÂTEAU

Spécialité :
Menus de 13 à 55 €. Foie Gras, pavé de bar de ligne cuit « à la Plancha », tartare de tourteau, croustillant de filet d’agneau, brochette de saint-jacques et langoustines, filet de bœuf de Salers, filet de veau rôti, croustillant de saint-nectaire, sablé à la farine de lentille verte du Puy-en-Velay, crème brûlée à la verveine verte du Velay... Repas de groupes, plats à emporter.

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Adresse :
73 rue Fontgiève
63000
CLERMONT-FERRAND

Spécialité :
Formules du midi à 10,50 et 13,50 € ; menus du soir à 26 et 30 €. Produits du marché au gré des 4 saisons : foie gras de canard cuit entier, figues rôties au miel d'épices ; ravioles d'escargot, crème mousseuse à l'ail doux ; jarret de veau en rouelle braisé longuement, carottes étuvées, et jus de cuisson réduit monté au beurre ; dos de cabillaud demi-sel, rondelles de chorizo poêlées, beurre battu et tomates confites au thym ; moelleux au chocolat ; déclinaison autour de l'ananas... Carte des vins attractive.

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